Resep Membuat Nasi Uduk, Nasi Kuning Special
Resep Membuat Nasi Uduk, Nasi Kuning Special - Bagi anda seorang pecinta kuliner, Resep Masakan Nasi Uduk, Nasi Kuning sudah tidak asing lagi dan mungkin suatu saat anda memasak untuk dihidangkan pada anggota keluarga. untuk membuat nasi hidangan ini sebenarnya tidaklah sulit. Berikut adalah Resep Cara Memasak Nasi Uduk, Nasi Kuning Special....
Bahan:
- 1 gelas / takaran beras
- 2 gelas santan, namun sebaiknya dilebihkan sedikit.
- 2 iris lengkuas
- 2 batang sereh
- 2 iris jahe
- 2-4 lbr daun salam
- 2-3 butir cengkeh
- garam
- pala sedikitnya saja
Cara membuat Nasi Uduk Betawi:
- Cuci beras lalu tiriskan.
- Masak santan dengan rempah-rempah yang sudah dikeprek-keprek dengan api sedang hingga matang. Perbandingan beras dan air santan adalah 1:2, ini bisa Anda terapkan jika ingin memasak nasi uduk Betawi lebih banyak lagi.
- Kemudian, masak beras di dalam santan hingga santannya mengering.
- Setelah itu santan mengering, Anda bisa mengukus nasi tersebut dengan dimasak di dalam rice-cooker atau menggunakan microwave.
- Nasi uduk siap untuk disantap.
- Untuk menambah kelezatan nasi uduk tersebut, tambahkan gorengan seperti ayam goreng, tempe, tahu goreng. Anda juga bisa menambahkan telur dadar yang diiris tipis-tipis, irisan cabai merah dan taburkan bawang goreng sesuai dengan selera Anda.
==============================================
Bahan:
- 800 gr beras, cuci bersih
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
Bumbu:
- 2 sendok makan kunyit parut
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- garam dan lada secukupnya
Pelengkap:
- telur dadar, iris tipis
- orek tempe
- abon
- sambal tomat
Cara Membuat:
- Kukus beras yang telah dicuci hingga setengah matang, sehingga menjadi beras aron.
- Didihkan santan, dan bumbu-bumbu kecuali air jeruk nipis. Setelah mendidih, masukkan nasi aron. Masak di atas api kecil dan terus aduk sampai santan terserap seluruhnya dan agar santan tidak pecah.
- Lalu beri air jeruk nipis supaya warna kuning lebih cerah. Setelah santan terserap habis, kukus nasi selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
- Sajikan nasi kuning dengan pelengkapnya.
=======================================
Demikianlah yang dapat kami sampaikan kepada anda tentang "Cara Resep Memasak Nasi Uduk, Nasi Kuning Special" semoga bermanfaat bagi anda. Selamat memasak dan mencobanya...
Sumber :http://infoharianterbaru.blogspot.com
Cara Membuat Nasi Kuning Komplit Lauk Pauk
Cara Membuat Nasi Kuning Komplit Lauk Pauk
